Bollos de Remolacha con Requesón
Ingredientes
Los Altos Requesón
1 ½ taza de harina
1 cdta crema de tartara
½ cdta de bicarbonato de sodio
5 Cda de mantequilla, ablandada
1 ½ cups remolacha cocida, rallada
5-7 Cda leche fria
1 huevo, batido
Semillas de girasol (opcional)
1. En un tazon grande combine y tamize la harina, bicarbonato de sodio, crema de tartar y una pizca de sal.
2. Mezcla la mantequilla ablandada hasta que se sienta desmenuzada.
3. Usando sus manos, agrega y mezcle la remolacha cocida y la leche.
4. Coloque sus bollos en una bandeja para hornear a una pulgada de distancia y barnice el bollo con el huevo batido.
5. Espolvore las semillas encima y hornee por 15 min a 350°F.
6. Cubra con requesón y si gusta mas semillas de girasol.
Desde 1988, Los Altos ocupa un lugar en la mesa familiar por ofrecer valor y ser un producto 100% natural cuyo sabor deleita los sentidos y enriquece momentos de convivencia y tradición entre familias y amigos.
No obstante que los quesos que producimos son parte integral de la gastronomía desde hace siglos, las generaciones de hoy disfrutan de nuestros productos con interpretaciones innovadoras de platillos tradicionales.