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Cotija
Salado, de sabor definitivamente fuerte, es una delicia cuando se utiliza desmoronado sobre los frijoles y genial para su uso…
Cotija Enchilado
Una vez que está completamente añejado y ha desarrollado su sabor, el queso Cotija de Los Altos se cubre con…
Cotija Molido
Este queso añejo, salado y de sabor fuerte está molido con una textura fina para su uso en sopas, pastas…