Calabacitas Rellenas
Sirve: 3
Ingredientes
1 taza de Queso Oaxaca Deshebrado Los Altos
1 ½ taza de Queso Panela Los Altos en trocitos
6 calabacitas redondas
½ taza de granos de elote
½ taza de papa horneada y cortada en cubitos
3 zanahorias finamente picada
Sal y pimienta al gusto
1) Cueza las calabacitas y las zanahorias.
2) Con el mango de una cuchara sacar la pulpa de las calabacitas, teniendo cuidado de que no se rompan.
3) Pique la pulpa de las calabacitas. Aparte, mezcle el Queso Panela Los Altos, el elote, papa, zanahoria, la pulpa y sazone con sal y pimienta.
4) Rellene las calabacitas con la mezcla anterior y finalmente cúbralas con el Queso Oaxaca Deshebrado Los Altos.
5) Caliente las calabacitas en el horno precalentado a 350°F hasta que gratine el queso
Tiempo Total
35 minutos
Tiempo de Prep.
15 minutos
Dificultad
Intermedias
Desde 1988, Los Altos ocupa un lugar en la mesa familiar por ofrecer valor y ser un producto 100% natural cuyo sabor deleita los sentidos y enriquece momentos de convivencia y tradición entre familias y amigos.
No obstante que los quesos que producimos son parte integral de la gastronomía desde hace siglos, las generaciones de hoy disfrutan de nuestros productos con interpretaciones innovadoras de platillos tradicionales.