1) Calentar ½ pulgada de aceite a 350°F. en una sartén pequeña y freír las tortillas una por una hasta que queden doradas, de 45 segundos a 1 min de cada lado.
2) Póngalas en un escurridor y deje a un lado. (Si usa tostadas omita este paso).
3) Las tortillas se pueden freír 1 hora antes de servirse si así lo desea.
4) Caliente los frijoles refritos, unte cada tostada con los frijoles, agregue pollo deshebrado, lechuga, 2 rodajas de cebolla, 2 rodajas de tomate y una tira de aguacate.
5) Agregue sal, adorne con una cucharada de Crema Mexicana Natural Los Altos y espolvorée con Queso Cotija Los Altos desmoronado.

Variación: puede utilizar machaca en lugar de pollo