Ate con Queso
Sirve: 50 Skewers
Ingredientes
10 onzas de Queso Manchego Los Altos, cubos grandes de1/5 onza por cubo
5 onzas de ate de guayaba, cubos grandes de 1/5 onza por cubo
5 onzas de ate de membrillo, láminas (tiras) delgadas de 1/5 onza/lámina
1) Corte el Queso Manchego Los Altos, en cubos grandes, 1/5 onza/cubo.
2) Corte el ate de guayaba en 1/5 onza/cubo, tamaño similar al queso.
3) También, corte el ate de membrillo en láminas (tiras) largas, delgadas y rectangulares.
4) Para ensamblar los pinchos, con un palillo, perfore el ate de guayaba y el Queso Manchego Los Altos.
5) Para el segundo aperitivo de queso, envuelva el Queso Manchego Los Altos con el ate de membrillo, y atraviese con un palillo para asegurar el aperitivo.
6) Sirva o refrigere cubriendo con papel plástico hasta que esté listo para servirse.
Desde 1988, Los Altos ocupa un lugar en la mesa familiar por ofrecer valor y ser un producto 100% natural cuyo sabor deleita los sentidos y enriquece momentos de convivencia y tradición entre familias y amigos.
No obstante que los quesos que producimos son parte integral de la gastronomía desde hace siglos, las generaciones de hoy disfrutan de nuestros productos con interpretaciones innovadoras de platillos tradicionales.