Milanesa de Pollo Relleno
Ingredientes
Los Altos Queso Manchego , rallado
Los Altos Queso Cotija , molido
Los Altos Crema Mexicana Natural
3 pechugas de pollo en corte mariposa
½ taza harina
1 ½ taza pan molido
1 huevo, batido
1 taza de salsa de tomate
½ taza de caldo de pollo
1 Cda de mantequilla
Sal y pimienta
Aceite vegetal
1. Sazona la pechuga de pollo con sal y pimienta. Cerradas a la mitad, cubre con harina y sumerge cada pechuga en el huevo batido.
2. Mezcla el Queso Cotija con el pan molido, y empaniza las pechugas de pollo.
3. Rellena el pollo con Queso Manchego y ciérrlas con pallillos para que no se salga el relleno.
4. En un sartén con aceite caliente cocina un lado de la milanesa por 15 minutos a fuego medio-bajo. Con la ayuda de unas pinzas, voltealas y cocina por 10 minutos más. Al sacarlas, deja escurrir un poco el aceite en una rejilla.
5. En una cazuela pequeña derrite mantequilla y agrega la salsa de tomate, caldo de pollo y la crema natural, calienta a fuego medio por 5 minutos.
6. Sirve las milanesas con salsa encima, agrega un poco de crema y queso cotija. Disfruta.
Tiempo Total
1 hora 15 minutos
Tiempo de Prep.
15 minutos
Dificultad
Intermedia
Desde 1988, Los Altos ocupa un lugar en la mesa familiar por ofrecer valor y ser un producto 100% natural cuyo sabor deleita los sentidos y enriquece momentos de convivencia y tradición entre familias y amigos.
No obstante que los quesos que producimos son parte integral de la gastronomía desde hace siglos, las generaciones de hoy disfrutan de nuestros productos con interpretaciones innovadoras de platillos tradicionales.