Bisquets Americanos

Bisquets Americanos

Sirve: 8

Ingredients

6 oz de Queso Quesadilla Los Altos, rallado
¾ taza de Jocoque Los Altos
2 tazas de harina para todo uso
½ taza de harina de maíz
2 cdas de azúcar
1 cdas de polvo para hornear
1 cdta de sal Kosher
½ cdta de bicarbonato de sodio
8 cdas de mantequilla congelada

2 huevos grandes, 1 huevo para la mezcla de los bisquets, 1 huevo para el barniz

Mezcla de Hierbas y Chalotes
1 cda de tomillo picado
1 cda de aceite de oliva
2 chalotes cortados en cubitos chicos
5 dientes de ajo picados