Bocadillos de Cotija Enchilado Asado

Bocadillos de Cotija Enchilado Asado

Sirve: 5

Ingredients

5 rebanadas de Queso Cotija Enchilado Los Altos en rebanadas de 1 ½ - 2 onzas
3 cdas. de aceite de oliva
2 cebollas en julianas
4 dientes de ajo finamente picados
1 cda. de tomillo finamente picado
3 tazas de champiñones en rebanadas
Sal al gusto
3 tomates roma en rebanadas
5 bolillos chicos o panecilllos por mitad y tostados con aceite de ajo