Frijoles Negros

Frijoles Negros

Sirve: 4 to 6

Ingredients

3 oz de Queso Cotija Enchilado Los Altos, desmoronado
2 tazas de frijoles negros secos
1 ½ cdta de aceite de oliva
2 cebollas picadas
1 cda de comino molido
4 tazas de caldo de pollo
2 tomates roma en dados pequeños
¼ taza de cilantro finamente picado
Sal al gusto