Ensalada de Pan Italiana

Ensalada de Pan Italiana

Sirve: 6 to 8

Ingredients

Conponentes de la Ensalada
10 oz de Queso Del Rancho Los Altos  en dados chicos
3 ½ lbs de tomates de distintos tamaños y colores, cortados en dados grandes
1 ½ tazas de hojas de albahaca picadas
2 tazas de frijoles negros escurridos
3 elotes
1 cda de ralladura de un limón
Jugo de un limón verde
¾ taza de aceite de oliva

Migajas de Pan
7 bolillos (1 ½ lbs de pan)
1 cda de romero finamente picado
1 cda de tomillo finamente picado
1 cda de epazote finamente picado
1 taza de aceite de oliva
5 dientes de ajo
Sal y pimienta al gusto