nuestros productos nunca están en los anaqueles por más de 35 días

LOS ALTOS ES RECONOCIDO POR SUS PROCESOS ASTESANALES DE ALTA CALIDAD PARA HACER QUESOS, Y SUS INSTALACIONES EXCEDEN TODOS LOS ESTANDARES DE CALIDAD Y SEGURIDAD DE ALIMENTOS DE LOS ESTADOS UNIDOS. NOS ESFORZAMOS  PARA ENTREGAR LOS PRODUCTOS MáS FRESCOS A SóLO HORAS DE HABERSE ORDEÑADO LA LECHE ASEGURáNDONOS QUE SE CUMPLAN LOS PROCESOS Y PROCEDIMIENTOS DE CONTROL DE CALIDAD DE PARTE DE CADA EMPLEADO ENVUELTO EN CADA PASO DE LA PRODUCCIóN Y EMPAQUE.

PREGUNTAS FRECUENTES
Nos enorgullecemos de elaborar nuestros productos con leche proveniente de lecherías locales lo cual permite que nuestros productos porten los sellos Real California Cheese o Real California Milk.
Porque no utilizamos ningún conservador ni cualquier otro ingrediente que ocasione que nuestros quesos pierdan su frescura para prolongar su vitalidad en los anaqueles. El Queso Fresco debe tener una vigencia similar a la de la lecha fresca. ¿Qué tan fresco puede ser un Queso Fresco si tiene una vitalidad de tres meses? Nuestro Queso Fresco, ¡sí es fresco!
Nuestros productos son 100% naturales. Nunca comprometeremos la calidad y frescura de nuestros productos a cambio de una mayor vida de anaquel.
Nuestros quesos se elaboran de forma artesanal en nuestra fábrica ubicada en City of Industry, en el sur de California, a 20 millas al este de la ciudad de Los Ángeles.
El California Department of Food and Agriculture y el Food and Drug Administration (FDA, por sus siglas en inglés) nos inspeccionan y otorgan todos los permisos requeridos para la fabricación y venta de nuestros productos en los Estados Unidos. Adicionalmente, contamos con auditorías externas de nuestra planta y procesos de producción, realizadas con regularidad por una empresa llamada Siliker.
¡Efectivamente! Toda tu familia puede disfrutar del mismo sabor, frescura y calidad en sus dos presentaciones.
No. Sólo empleamos leche fresca proveniente de lecherías locales en la elaboración de nuestros productos para mantener su calidad y frescura. No usamos leche en polvo ni leche importada.
Nuestros quesos son tan versátiles que se pueden disfrutar solos o como un ingrediente más en la preparación de deliciosos platillos mexicanos o de otras recetas internacionales. Por favor, visita nuestra página de recetas para obtener apetitosas ideas acerca de cómo saborear los productos de Los Altos.
Dada la delicada naturaleza de nuestros productos, sugerimos que se guarden en recipientes limpios con tapas o cubiertas que los protejan de olores externos y del aire frío producido por el refrigerador. También recomendamos que nuestros productos se manejen y rebanen con utensilios limpios en vez de hacerlo con las manos.
No recomendamos que nuestros productos sean congelados. La formación de cristales de agua perjudicaría la textura y sabor de nuestros productos debido a su alto contenido de humedad.
Por favor, sigue visitando nuestra página de Internet periódicamente para obtener información actualizada acerca de productos nuevos y futuras promociones.
Contamos con bodegas en el sur y en el norte de California, Arizona y Texas. Por favor, consulta el localizador de tiendas (Store Finder) para ubicar tu tienda más cercana. En caso de tratarse de ventas al mayoreo, dirígete a nuestra página de "MAYORISTAS" para recibir información detallada a vuelta de correo electrónico.
La familia Andrade fundó Los Altos en 1988. Desde entonces, establecimos nuestro compromiso con nuestros consumidores en la elaboración de los quesos y cremas más frescos y de la más alta calidad.