Un queso Mexicano tradicional, el queso Cotija es bajo en humedad, firme y añejado.

Salado, de sabor definitivamente fuerte, es una delicia cuando se utiliza desmoronado sobre los frijoles y genial para su uso en recetas que necesitan un toque de sal y mantequilla.

  

Región
Cotija, Michoacán, México

Origen
Leche de vaca pasteurizada

Textura
Firme, seca y desmoronable

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Auténticas

Tiempo Total
1 hora y 15 minutos

Tiempo de Prep.
45 minutos

Dificultad
Intermedio